Die Bauernhortensie (Hydrangea macrophylla) ist ein Gehölz, das einen ganz besonderen Charme versprüht. Die ballähnlichen Blütenstände bestehen aus vielen kleinen, tellerförmigen Einzelblüten. Die Blüten welken an der Pflanze, sie fallen nicht ab. Auch vertrocknet sind sie hübsch anzusehen, daher am besten als winterliches Accessoire an der Pflanze belassen und erst im Frühjahr entfernen. Blaue Hortensien gibt es von Natur aus nicht. Diese ungewöhnliche Farbe kann man mit einem speziellen Dünger erreichen.
Die Bauernhortensie 'Mathilde Gütges' bildet blaue Blüten von Juni bis September. Die Blüten sind schalenförmig.
Anordnung der Blüten in schönen Dolden.