Die Sauerkirsche 'Saphir'(s) (Prunus cerasus) bildet schwarz-rote, mittelgroße, weiche Früchte. Sie haben einen säuerlichen Geschmack. Für eine ertragreiche Ernte ab Juli schaffen durchlässiger, nährstoffreicher Boden und ein sonniger bis halbschattiger Standort optimale Bedingungen. Auch ihre weißen Blüten sind eine schöne Erscheinung.
Prunus cerasus 'Saphir'(s) bildet weiße Blüten ab April.
Bauerngarten, Bienenweide, Frischverzehr, Marmelade, Backen, Saft